اسید لینولنیک یک نوع اسید چرب امگا 3 بوده که برای سلامتی بسیار مفید است. روغن کانولا و برخی از انواع آجیلها حاوی اسید لینولنیک هستند. این رژیم حاوی چربیهای سالمی مانند آجیل، روغن زیتون و آووکادو بوده و اتخاذ آن نقش مهمی در کاهش وزن دارد ضمن این که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را نیز کاهش میدهد. دانهها و حبوبات در منطقه مدیترانهای معمولا سبوسدار هستند و حاوی مقادیر بسیار ناچیزی از چربیهای ترانس ناسالم هستند. در رژیم غذایی مدیترانهای چه چیزی مصرف کنیم خوب است؟ رژیم مدیترانهای جزء بهترین رژیم غذایی برای دیابتیها است زیرا اثر مثبتی روی قندخون، فشارخون و همچنین کلسترول دارد. رژیم مدیترانهای اثر مثبتی روی قندخون، فشارخون و همچنین کلسترول دارد. بتول هاتیپگلو (Betul Hatipoglu, MD)، پزشک متخصص غدد درونریز و دانشیار پزشکی در کلینیک کالج لرنر در اوهایو میگوید: «رژیم مدیترانهای سرشار از میوهها و سبزیجات بوده و از غلات کامل و پروتئینهایی مانند ماهی و همچنین روغن زیتون و آجیلها به عنوان منبع چربی استفاده میکند. مانند جایگزین کردن گوشتهای پرچرب با لوبیا و عدس و ماهی و اضافه کردن میوهها و سبزیجات به بشقاب خود و استفاده از غلات کامل در غذاها و بدین ترتیب پیشرفتهای بزرگی در سلامت خود مشاهده خواهید کرد. Con᠎tent was c reat​ed ᠎wi​th the  he᠎lp ​of G SA Content Gene ra​to᠎r ᠎DEMO.

در پایان پیشنهاد میکنیم راهنمای کامل شروع رژیم غذایی مدیترانهای را بخوانید (اینجا کلیک کنید). فقط 8 عدد از این جواهرات قرمز رنگ، تمام ویتامین C مورد نیاز شما را در یک روز تأمین می کند. تمام ادبیات اسلامی، به این موارد محدود میشوند. رژیم مدیترانهای تنها به رژیم غذایی محدود نمیشود بلکه این رژیم، نوعی سبک زندگی است که حرکت شما را تسهیل میکند. این برنامه غذایی بهعنوان یکی از رژیمهای معروف صرفا یک رژیم غذایی نیست، بلکه نوعی سبک زندگی محسوب میشود که با جایگزین کردن چربیهای ناسالم و گوشتهای پرچرب با پروتئینهای گیاهی و غلات و میوه موجب تناسب اندام، سلامت قلب و مغز میشود و از بروز بیماریهای مزمن پیشگیری میکند. دکتر هاتیپگلو میگوید که مثل بسیاری از رژیمهای سالم، این رژیم نیز با انتخاب میوه و سبزیجات سالم در هر زمانیکه میتوانید و استفاده از منابع پروتئینی مانند ماهی، مرغ بدون پوست و حبوبات بجای گوشت قرمز، آغاز میشود. نحوه پخت غذا در کشورهای مدیترانه ای مثل یونان، ایتالیا، اسپانیا، جنوب فرانسه، ترکیه و تونس متفاوت است، ولی به طور کلی غذای روزانه آنها بر اساس غلات، میوه تازه و خشک شده، سبزیجات و غلات، روغن زیتون، سیر و دیگر ادویهها و طعم دهندههای گیاهی، دانهها، ماهی و سایر غذاهای دریایی است.

رژیم مدیترانه ای افزایش وزن

مهاجرت هونها به دشت بزرگ مجارستان سبب یک موج تازه یورشهای بربری از سوی بسیاری از اقوامی شد که توسط نیروهای مسلح روم عقبرانده نشده و در قلمرو امپراتوری مسکن گزیدند و در سقوط امپراتوری روم غربی نقشی ایفا کردند و به ایجاد پادشاهیهای رومی-بربری انجامید. سوزنچی ضمن دفاع از سند این حدیث، تأثیرگذاری جدی آن در استنباط وجوب حجاب از سوی فقها را رد میکند. مشخص شده ساکنین جزیزه در یونان، کمترین میزان سکته و بیماریهای قلبی را دارند که دلیل آن مصرف کم چربی اشباع است. همچنین این افراد در طول زندگی با بیماری و علائم کمتری از درد و رنج حاصل از بیماریهای شایع در دنیا دست و پنجه نرم میکنند. شرکتکنندگان در این پژوهش که رژیمهای مدیترانهای، شاخص گلیسمی پایین، کربوهیدرات پایین و پروتئین بالا را دنبال میکردند، همگی کنترل قند خون بهتری را تجربه کردند و همچنین نمرات A1C پایینتری داشتند. استفاده از یک رژیم مدیترانهای میتواند به مبتلایان دیابت نوع 2 کمک کند تا کنترل قند خون بهتری داشته باشند و وزن خود را کاهش دهند و همچنین از مواد غذایی تازه و خوشمزه لذت ببرند.

᠎Th᠎is　da​ta has been do᠎ne  wi​th the  he lp of G SA Con᠎tent  Gener at or Dem ov​ersion​!

رژیم مدیترانه ای سبزیجات را برای تازه ماندن در ظرف در بسته نگهداری کنید. 4. برای تاپینگ این غذا میتوانید از مقداری جعفری و گوجه خرد شده تازه برای روی خورشت استفاده کنید، البته برخی بنابر سلیقه خود مقداری پیاز خرد شده هم اضافه میکنند. نکته کلیدی رژیم مدیترانهای تأکید روی کاهش مصرف غذاهای فرآوریشده است. از زمان تأسیس دولت در سال ۱۹۴۸، به ویژه از اواخر دهه ۱۹۷۰، غذاهای ترکیبی اسرائیلی توسعه یافتهاست. رژیم غذایی مدیترانهای مصرف چربیهای اشباع شده و روغنهای هیدروژنه را که خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهند، منع میکند و در عوض توصیه میکند به جای این روغنها از چربیهای سالم استفاده شود. مصرف منظم روغن زیتون در این رژیم باعث شده این برنامه غذایی خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را به شدت کاهش دهد. پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای تا 30 درصد خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را نیز کم میکند و این نتیجه را اخیرا ژورنال پزشکی نیوانگلند منتشر کرده است. فیله های سالمون را به شکلی که پوست آن به سمت پایین باشد روی سینی فر که از قبل آماده کردید بچینید، سپس یک تا دو قاشق غذاخوری سس پستو را روی هر یک از فیله ها پخش کنید. Con te​nt h​as ᠎been g enerated  by GSA Cont en t  Genera tor DEMO.

اگر دوست دارید این نوشتار را داشته باشید و مایل به دریافت اطلاعات بسیار بیشتر در مورد غذاهای مدیترانه ای, لطفا به بازدید از وب سایت ما.